Der verführerische Einstieg
Variation von Lachs und Garnele
Hausgebeizter Lachs mit Ingwer und Gin
Tatar vom Räucherlachs mit Olivenöl, Dill, Meerrettich und Limette
Minireibekuchen mit Räucherlachs und Honig-Senf
Black-Tiger-Garnelen mit hausgemachter Aijoli
Tatar von der Black-Tiger-Garnele mit Avocado und Yuzu
Nichts anbrennen lassen
Feinstes Fleisch (sous vide gegart)