Kaltes Buffet:

• Reibekuchen mit Lachs und Honig-Senf
• Tomate-Mozzarella

Warme Gerichte:

• Schweinefiletmedaillons in Balsamico-Zwiebelsauce
• Kartoffelgratin
• Hähnchenbruststreifen Weißwein-Kräutersauce
• Bandnudeln
• Italienisches Pfannengemüse

Dessert

• Vanillecreme
• Obstsalat

Preis pro Person: ab 18,50 €

ohne Vorspeise ab 15,00 € pro Person

Vom Holzkohlengrill:

• Rostbratwurst / Gourmetwurst
• Nacken- und Rückensteaks
• Hähnchenbrustfilet
• Gemüsespieße ( Champignons, Kirschtomate, Zucchini, Kartoffeln)
• Rumpsteaks
• Garnelenspieße mit Sweet-Chilli

Dazu Senf, Ketchup, Currysauce, Cocktailsauce, Knoblauchsauce

Beilage:

• Gebackene Frühkartoffeln mit Kräuterquark

Kalte Vorspeisen und Salate:

• Gemischte Antipasti
• Couscous-Salat mit Paprika
• Gemischte Oliven
• Kartoffelsalat
• Nudelsalat
• Spaghettini-Salat mit Rucola, Pinienkernen und Olivenöl
• Tomate-Mozzarella
• Papaya-Salat asiatisch, mit Sprossen und Sweet-Chili

Dazu gemischte Partybrötchen, Baguette, Focacciabrot, Butter, Kräuterbutter und Knoblauchcreme

Dessert:

• Apfeltiramisu
• Cappuccino-Creme

Kaltes Buffet:

• Scampi-Spieße mit Knoblauchöl
• Schweinemedaillons mit Pesto
• Ciabatta mit Bruschetta
• Datteln im Speckmantel
• Gemischte Antipasti
• Gemischte Oliven
• Vitello Tonnato
• Lammrücken in Bacon-Toast-Mantel mit Rosmarin
• Tomaten-Mozzarellaspieße
• Rindercarpaccio auf Rucola mit Balsamico

Dazu Baguette, Focaccia Butter und Kräuterbutter

Salate:

• Spaghettinisalat auf Rucola mit Olivenöl, Parmesan und Kapern
• Melonensalat mit Serranoschinken

Dessert:

• Erdbeertiramisu
• Gemischte Obstspieße

Preis pro Person: ab 25,00 €

Kaltes Buffet:

• Reibekuchen mit Lachs und Honig-Senf
• Minifrikadellen
• Schnitzelspieße
• Gefüllte Teigschiffchen mit Schinken-Lauch-Füllung
• Pumpernickelspieße mit Fischkäse
• Gemischte Canapes und Schnittchen mit Käse, Schinken und Braten

Preis pro Person: ab 9,50 €

Ohne Lachs: ab 7,50 €

Pasta:

• Spaghetti Aglio e Oglio
• Tortelloni mit Roter Beete, Wildschwein- und Apfelfüllung
• Lachs-Zander-Lasagne
• Parpadelle in Barolo-Sauce mit Rinderfiletstreifen
• Gebratene Spaghettini mit Sweet-Chili und Black-Tiger-Garnelen

Preis pro Person: ab 19,50 €

• Prager Schinken
• Spießbraten
• Putenbraten
• Krautsalat oder Sauerkraut
• Senf, Ketchup, Remoulade

Dazu Brötchen, Baguette, Butter und Kräuterbutter

Preis pro Person: ab 9,50 €

Vorschläge für Beilagen

• Kartoffelgratin 2,50 €
• Gemüsegratin 2,50 €
• Gebratene Drillinge mit Kräuterquark 2,50 €

• Kartoffelsalat 1,50 €
• Nudelsalat 1,50 €
• Gemischter Bauernsalat 2,00 €

• Dessert nach Wahl 1,50 € – 3,50 €

Pasta:

• Spaghetti Aglio e Oglio
• Tortelloni mit Roter Beete, Wildschwein- und Apfelfüllung
• Lachs-Zander-Lasagne
• Parpadelle in Barolo-Sauce mit Rinderfiletstreifen
• Gebratene Spaghettini mit Sweet-Chili und Black-Tiger-Garnelen

Preis pro Person: ab 19,50 €

Kalte Gerichte und Salate

• Räucherlachs und Sahnemeerrettich und Honig-Senf
• Forellenfilets mit Preiselbeersahne
• Käseauswahl
• Aufschnitt- und Bratenplatte
• Schinkenauswahl
• Marmeladen und Honig
• Müsli
• Gemischte Antipasti
• Frischer Obstteller
• Tomate-Mozzarella
• Waldorfsalat
• Geflügelsalat mit Curry und Obst
• Vanille-Panna-Cotta mit Obstsalat

Dazu gibt es abgestimmte Backwaren

Warme Gerichte:

• Tomatensuppe
• Rührei mit Bacon
• Rührei mit Mozzarella und Tomate
• Gebratene Würstchen
• Penne mit Gorgonzolasauce

Preis pro Person: ab 19,0 €

Suppenvorschläge

• Käse-Hackfleischsuppe
• Cremesüppchen von Waldpilzen
• Gyrossuppe
• Pizzasuppe
• Gemüsecremesuppe
• Tomatensuppe mit Creme-fraiche
• Tomatensuppe mit Nordseekrabben
• Gulaschsuppe
• Kartoffel-Karottencremesuppe mit Lachsstreifen
• Brokkolicremesuppe
• Cremesuppe von Brunnenkresse
• Mitternachtssuppe
• Pflaumen-Senf-Suppe
• Spinat-Pesto-Suppe
• Lachscremesuppe mit Prosecco
• Kresse-Steinpilz-Cremesuppe
• Paprika-Ingwer-Schaumsüppchen
• Hummersuppe mit Krabben und Creme-fraiche
• Weinschaumsüppchen mit Lachsklößchen und Pesto
• Rote-Beete-Schaumsüppchen mit Lachsklößchen
• Kürbiscremesuppe mit gerösteten Sonnenblumenkernen
• Bouillabaisse

+ diverse Eintöpfe und Cremesuppen